Økologisk honning

Den rigt aromatiske og blomstrede honning produceres af en række sjældne urter og vilde blomster, herunder blå tidsel.

Fra de mest utilgængelige dele af den berømte kløft samler vores bier sjælen af bjergurter og vilde blomster.

Den er ekstremt mørk, næsten sort, og meget rig på jern. Den er en salve mod fordøjelsesproblemer og har et højt indhold af antibakterielle stoffer.

Økologisk granhonning skabes hvert tredje år af den honningdug, som bladlusene efterlader, når de suger og lever af grantræets saft.