Ekstra jomfruolivenolie - Koroneiki Variety 500ml - Navarino Icons

Produceret af den anerkendte olivensort Koroneiki og fra århundredgamle træer, der vokser på Costa Navarinos ejendomme. De fleste af vores træer er 200-1000 år gamle og står i en højde af 300-500 meter. Den unikke brise fra Det Ioniske Hav i kombination med jordens morfologi spiller en vigtig rolle i at sikre, at vi konsekvent producerer en enestående afgrøde. Vores oliven transporteres i plastkasser for at bevare deres kvalitet, og de køres til en nærliggende mølle inden for to timer efter plukningen for at bevare deres særlige ernæringsmæssige egenskaber. Oliven presses straks koldt og malaxeres i mindre end 20 minutter for at bevare deres frugtagtige og krydrede smag og distinkte aroma.

Vores ekstra jomfruolivenolie opbevares i små rustfri ståltanke med nitrogen (N2) gastilførselsudstyr og kølekappedækning for at opretholde temperaturstabilisering og konservering.

• Syreindhold
• Syreindhold: 0,47%
• Peroxidværdi, O2/kg: 7.0
• K-232: 1,431
• K-268: 0,141
• DK: -0,003
• </ul

  Awarded with Silver - London IOOC 2017, Silver -Domina IOOC 2017, Gold - Athena IOOC 2017, EVOO of the Year 2016, Prestige Gold - Olivinus 2016 & Terra Olivo 2016