Det er en olivenolie af højeste kvalitet med en usædvanlig afbalanceret og intens frugtagtig, frisk smag. Den har en høj næringsværdi og kan bruges til at fremhæve smagen af alle græske retter og middelhavsretter samt af enhver anden gourmetret. Den er ideel til friske grønne salater, kogte grøntsager, fisk, rødt eller hvidt kød osv.
Premium økologisk ekstra jomfruolivenolie af høj kvalitet fra Grækenland. Den er fremstillet direkte af håndplukkede, bæredygtigt dyrkede og økologiske oliven.
Koncentrationerne af oleocanthal og oleacein i "The Governor"™ er 7 gange højere end gennemsnittet af prøverne og den højeste værdi, der er registreret blandt alle kommercielt tilgængelige olier på flaske siden 2009. De samlede hydroxytyrosolderivater er 61% højere end den fastsatte europæiske regulering. Det daglige indtag af 20 g er kendt for at beskytte blodlipiderne mod oxidativt stress.