Fyrretræshonning indsamles fra de jomfruelige fyrreskove i Chalkidiki i de udfordrende sommer- og efterårsmåneder. Karakteristisk smag med ravfarvet til mørkebrun farve. For fans af fyrretræsduft.
Fyrrehonning har en lidt mørk farve. Den er rig på fenoler og sporstoffer som calcium og magnesium, virker antibakterielt mod mikroorganismer og styrker kroppens forsvar på grund af sine kraftige antioxidanter.